يعتبر التين المجفف منجمًا من العناصر الغذائية الهامة للصحة، ولكن ما هي فوائد التين المجفف وكيف يمكنه تحسين صحتك؟
قد يستغرق فساد التين الطازج أقل من أسبوعين، لكن التين المجفف متوفر طوال العام وعادة ما يكون له عمر تخزين أطول من التين الطازج، فما هي الفوائد الصحية للتين المجفف؟
فوائد التين المجفف
لطالما استخدم التين لعلاج العديد من الحالات الصحية المتعلقة بالجهاز التنفسي والجهاز المناعي والجهاز الهضمي.
أظهرت العديد من الدراسات أن للتين العديد من الخصائص الصحية الهامة، مثل مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة وخفض الدهون وحماية الخلايا، وقد يساعد في الوقاية من السرطان، ومن أهم الفوائد الصحية للتين المجفف ما يلي:
- إدارة ضغط الدم
من فوائد التين المجفف أنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم الموجود في التين المجفف في الحفاظ على توازن الملح (صوديوم) في الجسم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
بالإضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية التي تساعد البكتيريا النافعة في الأمعاء، يحتوي التين المجفف على كمية جيدة من الألياف، والتي يمكن أن تلعب دورًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- الحفاظ على كثافة العظام
التين المجفف غني بالعناصر مثل البوتاسيوم والكالسيوم مما يساعد بشكل كبير على تقوية العظام والحفاظ على الكثافة.
مع تقدم العمر يبدأ الجسم في أخذ النسب اللازمة من العناصر من العظام، مما يقلل من قوة وكثافة العظام ، مما يسبب آلام المفاصل ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ومع ذلك، فإن تناول أطعمة معينة، مثل التين المجفف، يبطئ العملية المذكورة أعلاه ويساعد في الحفاظ على صحة عظامك وقوتها لفترة طويلة.
- مصدر جيد للحديد
يحتاج الجسم إلى الحديد لنقل الأكسجين بكفاءة في مجرى الدم في جميع أنحاء الجسم، لكن نقص الحديد يقلل من كمية الأكسجين التي تصل إلى الجسم، مما يسبب التعب وعدم الراحة.
من فوائد التين المجفف أن كوبًا واحدًا من التين المجفف يحتوي على 1.5 مللي غرام من الحديد، مما يساعد على تزويد جسمك بنسبة جيدة من احتياجاته اليومية من الحديد.
فوائد التين المجفف لمرضى السكري
يجعل محتوى الألياف في التين المجفف غذاءً جيدًا لتنظيم إفراز الجلوكوز والأنسولين في الجسم.
ضع في اعتبارك أيضًا أن التين له خصائص لخفض مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحت الكبد.
التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكر ويجب تجنبه بكميات كبيرة وخاصة لمرضى السكر.
- فوائد التين المجفف السيطرة على الكوليسترول
وجدت بعض الدراسات أن كمية الألياف الكبيرة في التين المجفف تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الذي يتراكم في الأوعية الدموية.
لذلك فإن الاستهلاك المنتظم للتين المجفف في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب وتراكم الدهون في الدم.
- الوقاية من الأمراض المزمنة
من فوائد التين المجفف أنه يساعد على تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات المهمة.
يمكن أن تسهم أوجه القصور في هذه العدوى والأمراض المزمنة في الجسم ويمكن أن تساعد في الوقاية من هذه الأمراض.
- العناية بالبشرة وتحسينها
يحتوي التين المجفف على مستويات عالية من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة وفيتامين E وفيتامين A.
إنها تمنح البشرة مظهرًا رائعًا، وتحسن مرونة الجلد، وتعمل كمضادات للأكسدة التي تحمي من الآثار الضارة للجذور الحرة وتساعد على تقليل احتمالية ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
إن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في التين المجفف يجعله عاملاً مهمًا في الحماية من الأمراض الناجمة عن الجذور الحرة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب.
العناصر الغذائية في التين المجفف
بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الهامة، يحتوي التين المجفف على سعرات حرارية أكثر من التين الطازج، وبعضها بتركيزات أعلى من التين الطازج.
ومن أهم هذه العناصر الغذائية:
- الكربوهيدرات المحتوية على السكر.
- الالياف.
- تشمل الفيتامينات والمعادن الكالسيوم وفيتامين ك وفيتامين أ والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
علاوة على ذلك، فإن التين المجفف خالي تمامًا من الكوليسترول ويحتوي على القليل جدًا من الدهون وغني بمضادات الأكسدة الضرورية والمهمة للصحة الجيدة.
احتياطات وأضرار التين المجفف:
فوائد التين المجفف عديدة ورائعة، لكن هناك بعض المحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار.
التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك من الأفضل تناوله باعتدال للحفاظ على الوزن، بدلاً من تناول الكثير.
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه أنواع معينة من الأطعمة التي تحتوي على التين المجفف، لذا يجب تجنب التين المجفف تمامًا.
يمكن أن يكون للتين المجفف تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم، ولكن تناوله بإفراط قد لا يكون حكيماً لمرضى السكر.
التين المجفف غني بالألياف ويمكن أن يسبب الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
التين المجفف غني بفيتامين K، والذي يمكن أن يتداخل مع الأدوية التي تؤثر على تدفق الدم مثل الوارفارين، لذلك من الأفضل عدم تناوله قبل استشارة الطبيب.
فوائد التين المجفف لزيادة الوزن
التين المجفف هو ثمار حلوة المذاق تأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان والأصناف. على الرغم من هذا الاختلاف والتنوع، إلا أنها مصدر غني للطاقة ومغذية للغاية.
وصفة التين المجفف لزيادة الوزن:
يحتوي التين المجفف على محتوى رطوبة مختلف عن التين الطازج، ولكن نظرًا لأن التين المجفف قد أزال معظم الماء، فهو يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في التين الطازج تقريبًا.
لمساعدتك على جني فوائد التين المجفف لزيادة الوزن بسهولة أكبر، إليك بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها.
- التين المجفف
هذه الوصفة خالية من الغلوتين ومناسبة للنباتيين.
المكونات التالية مطلوبة:
- 3 أكواب من التين المجفف
- كوب جوز مقسم إلى نصفين.
- 1/4 كوب بذور الكتان.
- ملاعق من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
لتحضير هذا النوع من وصفة التين المجفف لزيادة الوزن، اتبع الخطوات التالية:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة كالسلطة.
- باستخدام كرات الآيس كريم، قسّم الخليط إلى مجموعات صغيرة متساوية.
- تدحرج باليد لتشكيل كرة من كل مجموعة.
- يمكن أن يؤكل التين المجفف كما هو، أو يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويبرد في الثلاجة.
الفوائد الغذائية للتين المجفف
بعد تعلم وصفة رجيم التين المجفف، التين المجفف له فوائد عديدة، ولكن إليك بعض الفوائد الغذائية للتين المجفف.
يحتوي التين الطازج على الكثير من السكريات الطبيعية، وعند إزالة الماء لصنع التين المجفف، فهو يحتوي على حوالي 48٪ من السكريات الطبيعية، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز، لذلك تتكثف جميع السكريات والسعرات الحرارية في حجم صغير.
التين المجفف مصدر غني للسعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تساعدك على زيادة الوزن.
يمكنكم الحصول على معلومات أكثر حول التين المجفف وانواعه وما يختص في الاعتناء وكيفية التجفيف وأسعاره في الأسواق الداخلية والخارجية وكل ما يتعلق بهاذ المنتج یمکنکم الارتباط معنا عبر الصفحه الرِئیسیه ومواقع التواصل الاجتماعي.
تم تقديم تعليقك بنجاح.