يمكن أن يشمل التصنيف جميع أنواع الميكروبات والحيوانات والنباتات وما إلى ذلك. وجدت في جميع أنحاء العالم. يعرف هذا النبات أيضًا عائلة البقوليات وعائلة البازلاء وعائلة الصويا.
الفول السوداني مادة مغذية للغاية وهي مفيدة للغاية وفعالة في علاج الأمراض والجمال والصحة وأثناء الحمل.
في الهند، يُصنف عمومًا على أنه محصول بانشان، في المقام الأول على أنه حبوب غذائية. اسمها البيولوجي هو Arachis Hypogaea. إنها شائعة جدًا في الهند ولها أسماء مختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد. في الهند يتم استخدامها كزيوت بذور. على الرغم من أنه يتم الحصول عليها بشكل أساسي من الأرض.
فوائد الفول السوداني
اكتشف جميع خصائص وفوائد وأضرار الفول السوداني
الفول السوداني له نفس المذاق والقيمة الغذائية مثل الجوز واللوز.
الفول السوداني أيضا مغذي. وفقًا لما قرأته في قسم الصحة الرطبة هذا، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية وهي مصدر جيد للمنغنيز والنياسين وما إلى ذلك، ومصدر جيد لفيتامين E وحمض الفوليك والألياف والفوسفور.
لثمانية عناصر غذائية أساسية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وإدارة الوزن، واستقرار مستويات السكر في الدم، وزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم. كثير من الهنود لديهم الفول السوداني في المنزل ويأكلونه كوجبة خفيفة في الهند، على الرغم من أنه يتم الحصول عليه بشكل أساسي من الأرض.
القيمة الغذائية للفول السوداني
فهي منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالعناصر الغذائية.
الفول السوداني مصدر جيد للبروتين.
يحتوي أيضًا على البيوتين والنياسين وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين E والثيامين والفوسفور والمغنيسيوم، وكلها عناصر مهمة لصحة العقل والجسم.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- 567 كالوري
- 49 جرام من الدهون الكلية
- الصوديوم 18 مجم
- بوتاسيوم 705 مجم
- 16 جرام من الكربوهيدرات الكلية
- 26 جرام من البروتين
فوائد الفول السوداني للجسم
جميع خصائص وفوائد الفول السوداني لعلاج الجمال والصحة والأمراض
فيما يلي نلقي نظرة على أهم خصائص وفوائد الفول السوداني.
أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر والأمراض المعدية:
يمنع الفول السوداني بشكل رئيسي السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية أو أي نوع من الفطريات الفيروسية ويزيد من إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك.
خالي من الكربوهيدرات:
النساء بشكل عام أكثر عرضة للسمنة في مراحل مختلفة من الحياة.
بعد الحمل، والذي قد يكون بسبب التغيرات الهرمونية أو انقطاع الطمث أو الاكتئاب، لوحظ أن النساء اللواتي يدمجن زبدة الفول السوداني في نظامهن الغذائي على الأقل مرتين في الأسبوع لديهن مخاطر أقل من السمنة.
يوصي بتناول الفول السوداني بانتظام.
الفول السوداني للعناية بالبشرة:
الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة ويكون أكثر نشاطًا عند غليه.
مضادات الأكسدة التي تسمى جينيستين والبيوشانين تعالج الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الجلد.
الفول السوداني يجعلك تبدو أصغر سنا.
فيتامينات ومعادن الفول السوداني:
قشور الفول السوداني هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وغنية بالألياف الغذائية.
تحتوي قشور أنواع مختلفة من الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية.
يمكن أن تؤدي إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي اليومي إلى زيادة قيمتها الغذائية.
الفول السوداني لعظام صحية:
يعتبر الحديد والكالسيوم، المتوفران بكثرة في زبدة الفول السوداني، من أهم العناصر لتغذية الدم بالأكسجين وتحسين صحة العظام وقوتها، كما أنهما معززان للطاقة بكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
الفول السوداني الذي يحارب الاكتئاب:
السبب الرئيسي للاكتئاب هو انخفاض مستويات السيروتونين. يزيد التريبتوفان، الموجود في الفول السوداني، من إطلاق المواد الكيميائية التي تساعد في مكافحة الاكتئاب، ولمنع هذه الأمراض الخطيرة، فإن تناول ملعقتين كبيرتين على الأقل من زبدة الفول السوداني أسبوعيًا يمكن أن يساعد في تحسين اللياقة والصحة.
الفول السوداني مصدر لفيتامينات ب:
يمكن أن يقلل تناول 1.5 أونصة من الفول السوداني يوميًا من خطر الإصابة بأمراض القلب. الفول السوداني غذاء صحي ومصدر جيد لفيتامينات B.
القول السوداني للحماية من الاضطرابات العصبية بما في ذلك مرض الزهايمر:
الفول السوداني غني بالنياسين، والأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالنياسين (فيتامين ب 3) هم أقل عرضة للإصابة بالاضطرابات المتعلقة بالذاكرة مثل مرض الزهايمر.
يساعد النياسين الموجود في زبدة الفول السوداني على التئام الخلايا العصبية الميتة.
فوائد الفول السوداني لمحاربة السرطان:
توجد مادة البوليفينول بتركيزات عالية في الفول السوداني. حمض الكوماريك لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة. هذا يساعد على تقليص الخلايا السرطانية.
الفول السوداني لمحاربة سرطان القولون:
يقلل تناول الفول السوداني من سرطان القولون بنسبة 58٪ لدى النساء و 27٪ لدى الرجال.
الفول السوداني للسكر في الدم:
يحسن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني من امتصاص الكالسيوم والدهون والكربوهيدرات من خلال المنغنيز الموجود في الفول السوداني. ينظم مستويات السكر في الدم في جسم الإنسان.
يعزز الخصوبة:
يقلل حمض الفوليك من ولادة الأطفال الذين يعانون من اعتلال الأعصاب الشديد أو عيوب الأنبوب العصبي.
إذا حدث تناول الفول السوداني أثناء الحمل أو قبله، تقل فرصة الإصابة بالمرض بنسبة 70٪.
خصائص وفوائد الفول السوداني الأخرى
تعمل هذه المكسرات اللذيذة على توسيع الأوعية الدموية في الجسم، مما يعزز تدفق الدم ويمنع الجلطات الدموية والسكتات الدماغية.
يساعد الفول السوداني على تقوية الرئتين والطحال وزيادة نسبة الكولسترول الجيد في الدم.
يخفف الفول السوداني من آلام المعدة، ويستخدم كملين للصدر وتسكين السعال الجاف.
يزيد من حليب الثدي لدى الأمهات المرضعات ومغذٍ للغاية.
نظرًا لمحتواها العالي من الدهون والسعرات الحرارية، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بتقليل تناولهم. أكثر من حفنة من الفول السوداني تسبب زيادة الوزن.
زيت الفول السوداني ملين ويخفف الإمساك.
استخدام الفول السوداني
يحتوي دقيق الفول السوداني على نسبة دهون أقل ومحتوى بروتين أعلى من زبدة الفول السوداني.
دقيق الفول السوداني لذيذ واللوز خالي من الغلوتين. وجبة خفيفة شهيرة في الجنوب الأمريكي. يحظى الفول السوداني بشعبية في دول مثل الصين والهند وغرب إفريقيا لمحاربة سوء التغذية. فهي فعالة جدًا في علاج مشاكل الجلد مثل الحكة وحب الشباب.
يتم استخدامها كمنتجات تجميل.
ضرر على الفول السوداني
المواد الموجودة في الفول السوداني عادة ما تضعف امتصاص العناصر الغذائية في الجسم وتقلل من قيمة الطعام المستهلك.
يمكن أن يؤدي تلوث الفول السوداني في بعض الأحيان إلى إنتاج مواد سامة، مما يؤدي إلى فقدان الشهية وتغير لون العيون مما يؤدي إلى اليرقان وجميع أعراض الكبد المعتادة.
يعتبر الفول السوداني من أهم مسببات الحساسية. قد تكون الحساسية خطيرة. ينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الفول السوداني ومنتجاته بتجنبها.
مشاكل مثل مشاكل المرارة هي آثار جانبية أخرى غير سارة.
قد تشعر أيضًا بألم حاد مفاجئ في الجانب الأيمن من البطن. هذا يرجع بشكل رئيسي إلى تقلص المرارة. ينصح الأشخاص المصابون بحصوات المرارة بعدم تناول الفول السوداني.
على عكس هذا البيان، هناك بحث يظهر أن الاستهلاك المعتدل لزبدة الفول السوداني يقلل في الواقع من خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة 25٪.
وذلك لأن الفول السوداني لديه القدرة على خفض الكوليسترول.
تم تقديم تعليقك بنجاح.