حسب هذا المقال نود ان نعرفکم علی افضل انواع الجوز فی العالم ومواصفاته وفوائده الغریبه لذلک ابقوا معنا الی نهایه هذا المقال .
أنواع الجوز الابیض
من انواع الجوز التی یوجد فی العالم هو الجوز الابیض .
هناك عدة أسباب تساهم في بياض حبات الجوز ، وتقع على عاتق المزارع مسؤولية إيلاء اهتمام خاص لهذه الأسباب ، لأن شتلات الجوز تدخل مرحلة
الرعاية بعد الزراعة ، وهذه الرعاية ستزيد من جودة حبات الجوز .
أحد الأسباب التي تؤثر بشكل كبير على جودة وتبييض حبات الجوز هي الأمراض.
للوقاية من المرض ، يجب القيام بالرش في الوقت المناسب لمنع احتراق حبات الجوز.
سيكون التركيز على الأصناف المقاومة ذات النشاط والإنتاجية العالية ، بالإضافة إلى التركيز على الأصناف عالية الجودة ، فعالاً في تبييض نواة
الجوزوهذا الخيار هو أحد أهم الأسباب التي يجب مراعاتها.
إن الاهتمام باحتياجات الشتلات من الدفء والبرودة والاهتمام بتكيف الشتلات مع الظروف المناخية هو أحد الأسباب التي تساعد على تبييض نواة
الجوز ، حيث أن إنتاجية الشتلات تعتمد على تكيفها.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن درجة الحرارة المحيطة يجب أن تكون معتدلة ، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى حرق نواة الجوز وتذبلها.
يكمن اتخاذ التدابير في الوقت المناسب ضد التقشير أيضًا في بياض نواة الجوز.
كما ذكرنا ، تحتاج شجرة الجوز إلى عناصر غذائية أكثر من الأشجار الأخرى ، فكلما زادت ثراء بيئة نمو شجرة الجوز ، زادت جودة الثمار ،
وستكون أيضًا فعالة في تبييض نواة الجوز عندما تكون التربة فقيرة بالعناصر الأساسية.
تضعف الجذور أيضًا ولن تصل التغذية إلى أوراق الفاكهة ونتيجة لذلك ، يتم استبدال بياض نواة الجوز بتغميق النواة.يجب على البستانيين الانتباه إلى
الأسمدة الرئيسية لأشجار الجوز في زمن.
بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن الري المنتظم والمبدئي هو سبب آخر لعدم تحول حبات الجوز إلى اللون الأسود.
كما ذكرنا من قبل فإن الشتلة تدخل مرحلة الرعاية بعد الزراعة ، وهذه الرعاية تشمل جميع فترات نمو الشتلة وهي ضرورية حتى نهاية حياة الشجرة.
بعد مراحل النمو ، تصبح الشتلات مثمرة ، وبعد بضع سنوات ، يبدأ الإثمار الاقتصادي للشجرة ، ويعتمد ذلك عادةً على الظروف المناخية لكل عام ،
من الصيف إلى الخريف ، وقت حصاد الجوز ، والذي يجب أن يتم مع ارتفاع الاحكام.
من المثير للاهتمام معرفة أن توقيت حصاد الجوز له تأثير مباشر على تبييض حبات الجوز.
أي أنه يجب على البستانيين أن يأخذوا في الحسبان أنه يجب حصاد الجوز في غضون فترة زمنية معينة ، وإلا سيفقد الجوز صفاته وسيؤدي ذلك إلى أضرار جسيمة.
أنواع الجوز الاخضر
الجوز الاخضر هو احد انواع الجوز الموجودفی العالم.
الجوز الأخضر ، ببساطة ، هو جوز يتم حصاده قبل أن ينضج ، ويقال إنه سمي بهذا الاسم لأن القشرة الخارجية في وقت الحصاد تكون خضراء زاهية مثل الليمون ، مع وجود بقع بيضاء صغيرة.
في نهاية شهر سبتمبر ، يتحول لون الجلد إلى اللون الشاحب والأصفر ، مما يدل على أن الجوز بالداخل قد نضج.
يمكن أيضًا الإشارة إلى الجوز الأخضر بالجوز الرطب ، ربما لأن الجوز لم ينمو ولم يتشكل الجزء الداخلي بالكامل ولم يتماسك بعد.
نواة الجوز لزجة وسميكة ومليئة بالماء.
عند استخدام الجوز الأخضر ، يجب أن تدرك أن عصير القشر الأخضر يمكن أن يلوث يديك ويسبب بقعًا داكنة ، لذا تأكد من ارتداء القفازات والمئزر
أو الملابس الواقية الأخرى.
الجوز هو محصول مبكر تم حصاده قبل قرون من النضج في إيطاليا وفرنسا ، ومؤخرًا على ساحل كاليفورنيا حيث يكون المناخ الدافئ والجاف مثاليًا
لزراعة الجوز.
يمكن حصاد الجوزعادة في شهري مايو ويونيو ، ولكن يجب توخي الحذر لحصدها مبكرًا بما يكفي حتى لا تبدأ الأم الجافية في التصلب.
في حين أن الجوز غير الناضج ليس له نفس نكهة الجوز الناضج ، فإن إحدى الفوائد الرئيسية للجوز الأخضر هي أنه ذو رائحة عطرية بشكل لا
يصدق وله طعم مر حار.
في حين أن هذا لا يجعلها مناسبة للأكل النيء ، فقد جعلها مكونًا فريدًا في العديد من المخبوزات التقليدية في أوروبا ، وعندما بدأ المستهلكون الحديثون
في تجربة الفاكهة المجففة ، ذكروا أنها ذات قيمة عالية.
عندما يتعلق الأمر بالحقائق والفوائد الغذائية ، ستجد أن الجوز ، مثل أي نوع آخر من المكسرات ، له خصائص متأصلة.
في وجبة من الجوز ، يمكنك عادة توقع الفوائد الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 185
الدهون: 4 جرام
البروتين: 4 جرام
الكربوهيدرات: 4 جرام
الألياف: 2 جرام
السكر: أقل من 1 جرام
تحتوي حصة الجوز أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن الموصى بها يوميًا ، بما في ذلك:
الكالسيوم: 3٪
الحديد: 10٪
حمض الفوليك (ب 9): 7٪
المغنيسيوم: 14٪
البوتاسيوم: 5٪
أنواع الجوز الاسود
الجوز الأسود هو نوع من انواع النباتات يحمل الاسم العلمي Juglans nigra الذي تم تقديمه إلى أوروبا في منتصف القرن السابع عشر.
على الرغم من وجود هذه الشجرة وزراعتها في أوروبا وأمريكا ، إلا أن استخدام هذه الشجرة وثمارها لم يصبح بعد عالميًا وضخمًا.
هذه الشجرة ، وهي نوع من الأشجار المتساقطة وتستخدم ثمارها كمنتج مستخدم على نطاق واسع ، موطنها الأصلي الولايات المتحدة الأمريكية وأجزاء من كندا.
هذا العنصر الغذائي هو منتج استهلاكي شائع جدًا في أمريكا وأوروبا ، لذلك أن لها مجموعة واسعة من الاستخدامات ، وتستخدم في العديد من الأطعمة من الحلوى والآيس كريم والمكسرات إلى السلطات وأعلاف الدجاج والمعكرونة.
يحظى هذا المنتج الغذائي بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود كمية كافية من الأحماض الدهنية والبروتينات ، والتي تعد أعلى بكثير من الجوز العادي.
إن وجود كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والمواد العضوية الأخرى في هذا المنتج الغذائي جعل هذا المنتج مفيدًا من الناحية الغذائية.
يمكنك إما استخدام الجوز الأسود مباشرة أو استخدام مسحوقه أو شكله المطحون في الأطعمة التي تريدها.
تشمل الفوائد الصحية للجوز الأسود ما يلي:
عدوى الخميرة هي واحدة من الأمراض الشائعة التي يمكن أن تصيب أحيانًا الأشخاص من أي جنس وعمر ومكانة اجتماعية.
تحدث عدوى الخميرة هذه بسبب خميرة المبيضات البيضاء.
بالإضافة إلى العامل المعدي نفسه ، يمكن لعوامل أخرى مثل عادات الأكل السيئة أو سوء التغذية أن تزيد من فرصة الشخص للإصابة بهذا النوع من العدوى.
في هذه التفسيرات ، يمكن للجوز الأسود أن يجعل البيئة الداخلية للجسم ، وخاصة الأمعاء ، بيئة غير مواتية لنمو ونشاط هذا النوع من الخميرة ، بالإضافة إلى تقوية الأوعية وعملية إزالة السموم في الجسم ، وذلك باستخدام مواد فعالة مثل الجاجلون والتانين.
تم تقديم تعليقك بنجاح.